-
Par celine1682 le 2 Janvier 2010 à 20:46
Truffes au chocolat blanc et noix de coco
Ingrédients:
-
250 gr de bon chocolat blanc
-
25 gr de beurre doux
-
80 gr de noix de coco râpée
-
100 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
- cacao en poudre (pour enrober)
-
cacahuètes caramélisées (facultatif)
1 --> Concassez le chocolat blanc en petits morceaux dans un saladier et portez la crème à ébullition.
2 --> Versez la crème sur le chocolat blanc, mélangez énergiquement pour lisser la préparation.
3 --> Ajoutez le beurre en parcelles, la noix de coco râpée et la vanille liquide. Mélangez bien la préparation puis réservez au réfrigérateur pendant deux heures au moins.
4 --> Façonnez des petites boules en mettant au milieu une cacahuète caramélisée et enrobez avec le cacao en poudre.
5 --> Réservez au frigo jusqu'au moment de la dégustation.
1 commentaire
Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique
Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique
-
250 gr de bon chocolat blanc