Gaufres liégeoises

Ingrédients :

375 g de farine
22 cl de lait tiède
1 sachet de levure
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
180 g de beurre
100g de sucre perlé

1 --> Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faire une fontaine et cassez les oeufs au centre.

2 --> Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs. Mélangez bien, la pâte doit être assez compacte.
Laissez reposez 30 minutes.

3 --> Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre perlé, mélangez bien pour que les deux ingrédients soit bien incorporé. La pâte va se détendre un peu. Laissez reposer au moins 20 à 30 minutes avant de l'utiliser ou plus.

4 --> Préparez le gaufrier ainsi que les garnitures. Ne huilez pas trop les plaques du gaufrier car la pâte contient pas mal de beurre donc normalement les gaufres ne devraient pas coller.
Faites chauffez le gaufrier puis déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques. Refermez et laissez cuire. Surveillez de temps en temps, il faut qu'elles soient dorées.

Nettoyer une casserole brûlée

Ingrédients :

- bicarbonate de soude

- eau

- vinaigre

1 --> Versez 1 verre d'eau dans la casserole + 1 demi-verre de vinaigre blanc + 2 à 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude. Remuez bien le tout.

2 --> Mettez votre casserole sur le feu. Faites bouillir une dizaine de minutes.

3 --> Nettoyez ensuite le tout très facilement!

Enlever l'odeur d'urine sur un matelas

Ingrédients :

- bicarbonate de soude

- vinaigre

1 --> Saupoudrez la tache d'urine avec le bicarbonate.

2 --> Laissez agir au minimum une 1 heure, l'idéal étant une matinée.

3 --> Aspirez à l'aide d'un aspirateur.

4 --> Vaporisez du vinaigre blanc sur la tache du matelas pour le désinfecter.

Carottes vichy

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 3/4 carottes par personne
- 50 g de beurre
- 15 g de sucre
- 1 cube de bouillon de poulet


1 --> Epluchez les carottes et coupez-les en petites rondelles.

2 --> Dans une casserole, préparez un bouillon de poulet. La quantité doit être suffisante pour recouvrir les carottes. (si nécessaire faites un deuxième cube).

3 --> Dans une poêle, faites fondre le beurre puis ajoutez le sucre. Remuez jusqu'à obtention d'une légère "mousse", et ajoutez les carottes.

4 --> Remuez un peu puis ajoutez-y le bouillon (les carottes doivent être recouvertes).

5 --> Laissez mijoter à petit feu sans couvrir afin de permettre à l'eau de s'évaporer pendant 20/25 minutes.

Haricots verts à la carbonara

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 400 g de haricots verts
- 3/4 tranches de jambon
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- parmesan
- paprika, persil, sel, poivre, huile d'olive

1 --> Cuisez vos haricots verts comme d'habitude. Salez et poivrez. Pendant ce temps, coupez le jambon en carrés.

2 --> Dans un bol, mélangez la crème avec le jambon; salez et poivrez.

3 --> Mettez les haricots dans une poêle, quand ils commencent à dorer, versez la préparation crème-jambon, puis du paprika et du persil selon votre goût.

4 --> Remuez de temps en temps. Quand la crème "brunit", ajoutez du parmesan (environ 1 cuillère à soupe).

5 --> Laissez cuire quelques instants jusqu'à la consistance voulue.